Des chefs dans le métro de Paris

 Métro Cuisto Boulot Dodo ?

Qu’elle ne fut pas ma surprise d’apercevoir au détour d’un couloir de métro une toque de cuisinier !

 A l’initiative des chefs Eric Fréchon,trois étoiles de l'Hôtel Bristol, Patrice Caillaut du Domaine de Rochevilaine et Patrck Bertron du relais Bernard Loiseau. La station Miromesnil de la ligne 13 a vu s’installer l’opération “Les grands chefs descendent dans le metro" pour animer le cœur de la station.

Depuis 2009 l’opération est reconduite fin novembre pour le plus grands plaisir des usagers qui en profitent pour récoleter des idées de recettes originales pour les fêtes.

Un grand plan de travail, des recettes interactives et de grands écrans plus haut qui retransmettent tout ce qui se passe sur la table pour ne pas en rater une miette ! L’animation a eu beaucoup de succès à en voir l’agglutinement autour de la démonstration.

 Au moins les parisiens arrêteront de courir l’espace d’un instant ;)

Gallia - Bière Parisienne

Gallia - La bière de Paris 

Oui vous avez bien entendu, il existe une bière

Made in Paris !

A l’origine la brasserie existait avant 1878, et était située dans le quartier Paris-Montrouge. En 1968, la bière disparaît après le rachat de la société "La Nouvelle Gallia", par UB qui ne tiendra pas ses promesses.

Les heureux parents de Gallia -Guillaume et Jacques

Mais grâce à un tandem d’audacieux entrepreneurs la voilà de retour en force dans les meilleures caves et bars parisiens.

Guillaume Roy et Jacques Ferté ont redonnée vie à Gallia et proposent une bière différente. L’inspiration leur vient tout droit des Etat-Unis où les bières régionales comme Samuel Adams ou Brooklyn Lager font un carton.

 

Le plus fou dans cette belle histoire c’est que pour “correspondre à la recette d’origine de la bière blonde Gallia de 1890, elle est aujourd’hui brassée dans le berceau de la Pils, en République Tchèque , qui respecte les caractéristiques de la Gallia d’autrefois”!

La bouteille est fièrement ornée d’un coq.

Si vous la croisez au hasard d’une rue à Paris, passez lui le bonjour de ma part !

Plus d’infos ici : http://www.galliaparis.com/