Chutes d'Elabona, Queensland, Australie. Par Malcolm Jacobson.
Je fus très surprise de découvrir qu'il existait des vignobles à 30min de chez moi, le Queensland n'est pourtant pas connu pour être une région viticole, du moins pas auprès des touristes internationaux. On en parle presque pas, à croire que les Banana Bender (comprenez habitants du QLD) veulent garder jalousement leurs petits trésors ...
Il est temps de briser ce silence !
Brisbane Scenic Rim
*Situer sur la carte* (A côté de chez moi !)
La plus part des raisins qui y sont vinifiés sont apportés de la Granite Belt, l'une des meilleures "Winery" de la région, Sirromet y cultive 100 hectares de vignes à l'exception de son Chambourcin. Le Chambourcin local donne un vin exotique aux accents de fruits secs appelé Sun wine et la plus part des domaines en produisent. Les meilleurs millésimes: 2008 et 2005.
Domaines notables
Darling Downs
*Situer sur la carte*
Cet endroit est plus éloigné de Brisbane, comptez 3 heures de voitures. Cela se situe du coté de la ville de Toowoomba, un nom à la consonance décidément sauvagement australienne! On y retrouve des cépages classiques tels que le Semillion, le Shiraz (Syrah), ou encore le Verdhelo. Le Sémillon aura un style délicat et fin alors que le Shiraz sera plus juteux et aromatique. Le Shiraz quant à lui développe une touche d'épice très locale pour un rendu final moyennement corsé. Les meilleurs millésimes: 2008 et 2005.
Domaines notables
Granite Belt
*Situer sur la carte*
La culture de la vigne y est plus étendue: la qualité des cépages de Shiraz, Verdhelo, Chardonnay et Cabernet Sauvignon qu'on y trouve ne se discute pas. Il y pousse également de prometteurs Malbec, Petit Verdot, Tempranillo et Marsanne.
Le style de vin produit varie du contemporain à l'orthodoxe. Le Cabernet est doux, développe des notes de fruits rouges notamment sur la production de Sirromet. Mais il sera plus structuré, moins généreux, plus long au palet et plus adapté à un vieillissement en cave du côté des productions de Symphony Hill ou Robinson. Le Verdhlo de Robert Channon exprime des arômes de citron, de lavande, d'anone, de poire et même de fruit de la passion dans un succulent corps sec et visqueux. Le Chardonnay de chez Witches Falls est d'une grande élégance avec une texture et une longueur de nectarine et de pêche.
Meilleurs millésimes: 2007, 2004 en blanc, 2002 et 2000.
Domaines notables
South Burnett
*Situer sur la carte*
South Burnett offre du Shiraz en taille simple et double, du Sémillon et un intéressant Barbera. Le Sémillon donne un vin parfait pour un apéritif frais. Le Shiraz offre plus de variété allant de la légèreté épicée de la mûre en passant par la prune, à un corps puissant et très tannique et un arôme de prune renforcé. Le Barbera est plus clair, et richement fruité. Meilleurs millésimes: 2007 et 2005.
Domaines notables
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